Bahan-bahan
3 tiub tofu telur
3 ulas bawang putih
1 camca kecil serbuk lada putih/lada sulah
1 1/2 sudu makan sos tiram (oyster sauce)
1/2 sudu makan tepung jagung (dibancuh dgn 1/2 gelas air)
Garam & gula secukup rasa
Cara Memasak
1. Tofu telur dipotong 4. Untuk memudahkan, potong 2 dahulu dengan tiub plastik pembungkusnya, keluarkan kemudian potong kepada 4 bahagian.
2. Goreng dulu toufu. Sebaiknya menggunakan non-stick pan supaya tidak melekat. Toufu ni amat 'fragile jadi kena berhati-hati apabila potong.
3. Angkat dan ketepikan.
4. Panaskan sedikit minyak atas api yg sederhana, tumis bawang putih,masukkan lada putih. Kacau kemudian masukkan sos tiram dan kacau lagi.
5.Masukkan bancuhan tepung jagung tadi.
6. Masukkan garam & gula secukup rasa, kemudian tuangkan tofu yg telah digoreng tadi. Tidak perlu dimasak lama kerana tofu tadi telah pun digoreng.
Cadangan hidangan
* Pada penggemar Chinese Food..mungkin ini kena dengan selera anda. Selamat mencuba....
